Aus Frankreich schwappte die Dukan-Diät-Welle zuerst nach Hollywood, wo angeblich Stars wie Jennifer Lopez oder Gisèle Bündchen ihre Figur damit in Form halten. Erfinder der Dukan-Diät ist der französische Arzt Dr. Pierre Dukan. Sein Programm basiert auf drei Regeln: wenige Kalorien, praktisch keine Kohlenhydrate und praktisch kein Fett. Dafür darf von den “erlaubten” Produkten soviel gegessen werden, wie man mag. Wenn man das durchhält, kann man sicherlich erfolgreich abnehmen.

Am härtesten ist wohl die anfängliche “Attack-Phase” (5-10 Tage). Nur eiweißreiche Kost, die zusätzlich extrem fettarm sein sollte. Aus einer Liste von 70 Produkten darf allerdings so viel und so oft wie gewollt gegessen werden. Die Liste beinhaltet hauptsächlich mageres Fleisch, ohne Fett zubereitet, fettarme Milchprodukte, winzige Mengen Hafer- oder Weizenkleie. Kein Alkohol, Fett, Zucker, Gemüse, Obst. In der “Cruising-Phase” (bis zum Erreichen des Wunschgewichts, 1 kg pro Woche abnehmen) wird die Eiweißkost aus der ersten Phase um bestimmte Gemüsesorten ergänzt. Dann folgt die “Consolidation-Phase” in der das Gewicht gehalten werden und der Jojoeffekt vermieden werden soll. Erlaubt ist die Proteinkost der 1. Phase, Gemüse, eine Portion Obst pro Tag Vollkornbrot, sowie einige kohlenhydratreiche Mahlzeiten. Dazu kommen 2 “Genuss-Mahlzeiten” pro Woche.

Wie bei allen einseitigen Diäten gibt es auch hier Kritik von Seiten einiger Ernährungswissenschaftler – allerdings mit Einschränkung, da es sich ja in erster Linie um die kurze Anfangsphase handelt. Den Besteller aus Frankreich mit der genauen Anleitung gibt es seit Dezember nun auch auf Deutsch – na dann: Kampf dem Winter-Speck!

Immer montags treffen sich vier Menschen zum Yoga-Kurs. Eine von ihnen ist die Kursleiterin. Als Balletttänzerin und als Yoga-Lehrerin konnte sich die 34-jährige Nevada stets auf ihren Körper verlassen. Plötzlich aber lässt er sie im Stich – Sie erhält eine unheilvolle Diagnose. Eine der Schülerinnen ist vom Alltag überfordert und versucht ihm zu entkommen, indem sie freiwillig ins Gefängnis geht: Sie gesteht einen Mord, den sie nicht begangen hat. Und einer ist ein Lehrer, der in einem reinen Frauenhaushalt aufwuchs und mit dem anderen Geschlecht seither seine Mühe hat. Sie alle hoffen im Yoga einen Ruhepunkt für ihr ausser Kontrolle geratenes Leben zu finden.

Hier geht’s zur Leseprobe

Milena Moser

Milena Moser, geboren 1963 in Zürich, hat eine Buchhändlerlehre absolviert und immer schon geschrieben, zunächst für Schweizer Rundfunkanstalten. 1990 erste Kurzgeschichten, 1991 ihr erster Roman “Die Putzfraueninsel”, dessen TV-Verfilmung preisgekrönt wurde. Es folgten weitere erfolgreiche Veröffentlichungen. Die Autorin lebt heute in San Francisco.

Ganz so abgedreht wie David Safier geht die Autorin dann aber doch nicht mit der Realität um – ihr genügt ein einziger Kniff, um eine ziemlich irrwitzige Situation zu schaffen, in der es von da an aber sehr real zugeht – und dieser Kniff ist eine klitzekleine Zeitreise. Im Gegensatz zu den meisten Zeitreisen ist diese nämlich ziemlich kurz: Protagonistin Kati findet sich nach einem Unfall nicht nur im Krankenhaus, sondern 5 Jahre früher im Jahr 2006 wieder.

Nachdem sie den ersten Schrecken überwunden hat, nimmt Kati es mit relativer Gelassenheit, denn zum Zeitpunkt ihrer Ankunft in der Vergangenheit, war sie noch nicht mit ihrem Ehemann Felix zusammen. Das findet sie eigentlich recht praktisch, denn in der Gegenwart war sie kurz davor, ihn mit Matthias zu betrügen, in den sie sich heftig verliebt hat. Nur das schlechte Gewissen, auch weil ihre Ehe keinesfalls unglücklich, sondern nur inzwischen etwas langweilig war, hielt sie von einer Affäre ab – und eben dieser dumme Unfall. Nun will Kati in der Vergangenheit alles besser machen. Damit sie Felix nicht betrügen muss, umschifft sie geschickt den Moment, in dem sie ihn kennengelernt hätte und meldet sich dafür auf einem Seminar an, um dort Matthias (rechtzeitig) kennenzulernen. Außerdem regelt sie ein paar praktische Dinge, z.B. die in der Urversion völlig verkorkste Hochzeit ihrer Schwester…

Doch natürlich lässt die Vergangenheit nicht so einfach mit sich umspringen, auch wenn man “Future Woman” ist…

Der Roman lebt aber nicht nur von der Situationskomik, sondern auch von der grundliegenden Idee, die ernster ist, als es auf den ersten Blick scheint. Denn mal ehrlich: Fast jeder, der in einer längeren Beziehung lebt, hat sich wohl schon mindestens ein Mal gefragt, ob der jetzige Partner der Richtige ist, oder ob nicht doch noch irgendwo Mr. Right auf seinen Auftritt wartet. Wie würde man selbst handeln, wenn man die Zeit zurückdrehen könnte?

Nette Idee am Rande – neben dem (sehr treffenden) Titel ist der Roman mit einigen zu den Kapiteln passenden Zitaten gespickt. Praktisch als Lesezeichen bei diesem Paperback auch das Cover mit Klappe. Eine Mode, die sich meinetwegen gerne durchsetzen darf…

Ein Taschenbuch im wahrsten Sinne des Wortes – denn der 9 x 14cm kleine Band der beiden Welterklärer Mikael Krogerus und Roman Tschäppeler passt in jede Handtasche und ist dadurch und mit seinen kurzen Kapiteln die ideale Lektüre für den Weg zur Arbeit. (So man denn nicht selbst am Steuer sitzen muss…)

Insgesamt 50 Fragen, werden zwar nicht mit 3 Strichen aber in wenigen Worten und mit logischen Zeichnungen von Modellen erklärt. Die Themen reichen dabei von wirklich elementaren Lebensfragen bis hin zu Nonsens (vom Stirnrunzeln bis zum Kichern habe ich beim Lesen meinen Mitreisenden wahrscheinlich jede Mimik geboten) und sind geschickt ausgewählt, so dass sicherlich für jeden etwas Spannendes oder Neues dabei ist.

Insgesamt ist man hinterher vielleicht nicht unbedingt klüger, aber die Visualisierung der Fragestellung durch die Modelle ist oft einfach verblüffend und regt in jedem Falle zum Nachdenken an. Aufmerksame Leser finden sicherlich auch den einen oder anderen klugen Tipp.

Mikael Krogerus,1976 in Stockholm geboren, ist Absolvent der Kaospilot School in Dänemark und freier Journalist. Er schreibt u. a. für Der Freitag, Brand eins und die NZZ. Roman Tschäppeler, 1978 in Bern geboren, ist Absolvent der Kaospilot School in Dänemark. Er managt einen Spitzenkoch und entwickelt Marketingideen für Firmen und Hilfsorganisationen.

Aus dem Inhaltsverzeichnis:

Das Vorurteilsmodell: welche Religion recht hat
Das Machtmodell: wer uns regiert
Das COIN-Modell: wie man einen Krieg gewinnt
Das Jumping-the-Shark-Modell: warum es immer eine bessere Party gibt als diejenige, auf der man ist
Der Ameisen-Algorithmus: warum wir kollektiv besser denken
Das Treppenwitz-Modell: wie Sie immer das letzte Wort haben

»Auf zwei Arten ist das Buch nützlich: Zum einen hilft ganz einfach der Inhalt dabei, die Welt und sich selbst besser zu verstehen. Zum anderen ist es ein exzellentes Beispiel dafür, wie man komplexe und komplizierte Zusammenhänge einfach und klar strukturiert auf den Punkt bringen kann. Außer dem Nutzen bietet dieser kleine Band aber noch etwas: Er ist durchaus unterhaltsam und inspirierend.(…)«
Andreas Matz, Hamburger Abendblatt

Ein Krimi ist das Buch eigentlich nicht. Oder andererseits doch. Oder eher ein Familiendrama – andererseits auch ein wirklich bösartig amüsanter Roman. In jedem Falle aber eine absolute Leseempfehlung.

Hausarzt und Berufszyniker Marc Schlosser ist alles andere als der fürsorgliche Doktor, der sich für jeden seiner teils prominenten Patienten besonders viel Zeit nimmt, und der er vordergründig zu sein scheint. Hinter dieser Maske verbergen sich höchst skurrile und böse Gedankengänge – die teilweise eben auch erschreckend normal sind. Nach dem Tod seines Patienten, dem Schauspieler Ralph Meier, an dem er nicht ganz unschuldig zu sein scheint, erzählt Marc die Geschichte in einem Rückblick in den er etwa ein Jahr zuvor einsteigt.

Vordergründig weil beide Familien zusammenpassen, in Wirklichkeit aber, weil Marc geil auf Meiers Frau Judith ist, verbringt man gemeinsame Tage in einem “Sommerhaus mit Swimmingpool” an der französischen Küste. “Man” das sind Marc und seine Frau, samt zwei Töchtern – die eine frühpubertär, die andere noch ein Kind. Dazu Schauspieler Ralph und besagte Judith mit deren Söhnen und dazu ein befreundetes Pärchen, das dem Klischee reicher alter Sack + junges blondes Model entspricht.

Zunächst ein entspannter Urlaub – tobende Kinder, Rotwein saufende Eltern. Zwischen den Paaren flirrt Erotik in der Luft, aber ohne Ehedramen. Bis zu dem Tag, an dem Marcs ältere Tochter Julia bei einer nächtlichen Strandparty ohne Erinnerung, jedoch offensichtlich vergewaltigt aufgefunden wird. Ihr Vater und mit ihm der Leser wird zum Detektiv und ist schnell bereit, den Täter einer “gerechten” Strafe zuzuführen, doch kurz bevor alles klar scheint, nimmt die Handlung eine unvorhersehbare Wendung nach der anderen…

Und warum soll ich hier jetzt lange alles neu erfinden, wenn Christine Westermann schon genau das geschrieben hat, was ich euch auch sagen möchte:

“Was für ein Buch! Früh am Abend habe ich es angefangen, erst mitten in der Nacht beiseite gelegt. Morgens nach dem Aufstehen habe ich nicht die Zeitung genommen, sondern diesen Roman zu Ende gelesen. Er ist hochspannend und dennoch kein Krimi. Er beschreibt ein Familiendrama, in dem sexuelle Macht und Vaterinstinkte eine große Rolle spielen. Die Handlung ist genial konstruiert, immer nachvollziehbar und dennoch mit überraschenden Wendungen. Bei aller Dramatik sehr komisch, manchmal hält man inne, weil man glaubt, nicht richtig gelesen zu haben. An ein paar Stellen habe ich laut gelacht, oft still in mich hinein gekichert. Ein Arzt, der eine krankhafte Sicht auf die Dinge des Lebens hat, böse und zynisch ist. Einer, der einem Angst machen könnte. Dennoch gibt man sich beim Lesen alle Mühe, ihn sympathisch zu finden. Man bleibt an seiner Seite, denn die Gefühle, die er beschreibt, sind absolut nachvollziehbar. Alle. Die Guten wie die Schlechten. Und damit kriegt man eben auch ein bisschen Angst vor sich selbst. Alles endet ganz logisch, nichts bleibt offen. Und doch schreibt dieser Hermann Koch so, dass man ihm nicht traut. Auf der vorletzten Seite gibt es eine Stelle, an der ich dachte, jetzt kippt alles noch mal. Es sind nur ein paar Zeilen. Ich habe sie mindestens fünfmal gelesen, weil ich dachte, ich hätte etwas überlesen. Habe Freunde gefragt,die das Buch schon kannten. Auch sie sind an dieser Stelle hängengeblieben. Aber genau das ist Einzigartige an diesem Buch. Es fängt erst richtig an zu wirken, wenn man schon fertig damit ist.”
Christine Westermann bei Frau TV

Mit dem Leben der vierzigjährigen Protagonistin verhält es sich wie mit ihrem Gesicht. Vertraut ist sie nur mit einzelnen Linien, und die harmonieren nicht immer. Sie fürchtet sich vor dem, was sie herbeisehnt. Sie mag keine Erinnerungsfotos und blättert doch im Album. Sie will sich schreibend Handlungsraum erobern, aber immer kommt das Leben dazwischen. Wer ist die Frau, die sich einen anderen Vater ausgewählt hätte, auf dem Arbeitsmarkt als Nischenprodukt bezeichnet wird und das Glück für sich behält?

«Ein sehr intimes Buch, weil es den Leser am Essenziellen der Frau teilnehmen lässt, da ihre Gedanken eine unglaubliche Nähe zulassen.» Brigitte

Frankfurter Allgemeine Zeitung:
«Die innere Verspannung der Figur spiegelt sich so in einem fragmentarischen, experimentellen Text. Darin versucht die Protagonistin immer wieder Erinnerungen an eine schwierige Kindheit schreibend festzuhalten, die ihr oft nur vage vorschweben: “Es gelingt mir nicht, Gesichter zu identifizieren.” Den Schutzumschlag ziert entsprechend ein fast gesichtsloses weibliches Porträt.”»

“In Eine Andere gelingt, was Literatur im besten Falle leisten kann: mit Sprache einen neuen imaginären Raum zu öffnen und Gelegenheit zur Reflexion auf das vermeintlich Bekannte zu bieten.” Kirstin T. Schnider, Laudatio

Foto: Patrik Marcet

Maja Peter, geboren 1969 in Zürich, Ausbildung zur Tänzerin am Opernhaus Zürich und Studium der Kulturtheorie an der ZHdK. Arbeitete als Journalistin, Redaktorin und Dramaturgin. Veröffentlichung von Lyrik und Prosa, die mehrfach ausgezeichnet wurde. Maja Peter lebt in Zürich und Bern.

Kann man seine Vergangenheit zurücklassen wie einen Bahnhof, aus dem man gerade hinausfährt? Kann man sich selbst neu entdecken wie ein fremdes, neues Land? In der Transsibirischen Eisenbahn begegnet ein Schriftsteller einer jungen Stargeigerin – und gleichzeitig einer dunklen Seite seines früheren Lebens. Er gerät in ein Paralleluniversum, in dem Zeit und Raum zusammenfallen – das Aleph. Und er erkennt seine Chance, eine alte Schuld zu bewältigen und sein Leben noch einmal neu zu beginnen.

»Ich habe mich auf diese Reise begeben, nicht um herauszufinden, was in meinem Leben fehlt, sondern weil ich wieder König in meinem eigenen Reich sein und mich und die Welt um mich herum neu spüren wollte. Denn nur wenn man an Wunder glaubt und an Schätze, die zu finden es sich lohnt, ist das Leben lebenswert.« Paulo Coelho

Den neuen Nr.1-Weltbestseller von Paulo Coelho, der in 33 Sprachen erscheint, gibt es jetzt auf Deutsch.
Paulo Coelho ist ein Phänomen. Er zählt zu den drei erfolgreichsten Autoren der Welt. Alle seine Bücher sind Bestseller – und das weltweit. Über 135 Millionen Mal wurden seine Bücher bereits gekauft, von Literaturbegeisterten, von Menschen, die sonst nie Bücher kaufen, von Menschen, die eigentlich keine Zeit haben, Bücher zu lesen, wie Politiker, Sportler, Wirtschaftsbosse oder Hollywoodstars. Julia Roberts etwa bekannte sich als Leserin und meinte: »Paulo Coelhos Art zu schreiben ist wie Musik.« Paulo Coelho nennt sich selbst einen Internet-Junkie: Kein anderer Autor nutzt die neuen Medien so intensiv wie er. Der Schriftsteller hat mehr Facebook-Freunde als Madonna (nämlich 6,6 Millionen) und wurde 2010 von Forbes zum zweitwichtigsten Prominenten auf Twitter hinter Justin Bieber gewählt.

Text: © Diogenes Magazin

So präsentiert die aktuelle Ausgabe bekannte Größen der gegenwärtigen Schweizer Literatur: Adolf Muschg, Mitbegründer der allmende, spricht in der neuen „Rubrik 5 Fragen – 5 Antworten“ im Interview über das mehr als 30-jährige Bestehen der Literaturzeitschrift.

Auch Peter Stamm, dessen Roman „Agnes“ ab 2014 in Baden-Württemberg Abiturthema sein wird, sowie Ilma Rakusa, Monica Cantieni, Eleonore Frey und Franz Hohler sind mit Textbeiträgen vertreten. Neben den großen Namen kommen weiter Autoren zu Wort, die es noch zu entdecken gilt. Ralf Schlatter, Christoph Simon, Matto Kämpf und Tanja Kummer sind nur einige der großartigen jungen Schweizer Stimmen, die ihren Teil zu dieser Ausgabe der Literaturzeitschrift beigetragen haben.

Doch nicht nur im Bezug auf Alter und Bekanntheitsgrad bietet die aktuelle allmende einen Querschnitt durch die zeitgenössische Schweizer Literatur, sie gibt mit einer Mischung aus kurzer Prosa, Buchausschnitten, Lyrik und Essays einen umfassenden Überblick.

Mit dem Literaturhaus Basel und dem Bodman-Literaturhaus Gottlieben werden auch zwei Institutionen vorgestellt, die mit Lesungen, Schreibwerkstätten und Ausstellungen die Literatur in der Schweiz unterstützen und Anlaufstelle für literarisch Tätige und Interessierte sind. Außerdem wird ein Einblick in die Geschichte der ältesten Bibliothek der Schweiz, der Stiftsbibliothek St. Gallen, gegeben.
Die literarischen Arbeiten werden von Fotos der Luzerner Künstlerin Irene Naef begleitet.

Außer den Beiträgen zum Themenschwerpunkt gibt es die Rubrik „zur Diskussion gestellt“, die sich mit einer Kritik zur letzten allmende befasst, sowie eine Vielzahl von Buchrezensionen und Neuigkeiten aus der Literaturszene.

allmende – Zeitschrift für Literatur erscheint seit 2002 zweimal im Jahr im Info-Verlag.

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle Fans, die nach neuen Varianten suchen. Man kann sich kaum entscheiden…Roter Risotto mit Scampi, Spargel-Risotto mit Spinat und Ziegenfrischkäse und Porto-Risotto mit Kürbis und Bauernbratwurst und andere innovative Rezepte bringen frische Aromen in die Reispfanne – und alle haben das Potenzial, neue Lieblingsgerichte zu werden.

Das Vercellese ist die wichtigste Risottoanbauregion Italiens, sie befindet sich im Piemont. Von dort stammen mit Herkunftsbezeichnung u.a. die Sorten Arborio und Carnaroli.
Die besten Risotto-Maestri zwischen Mailand und Turin verraten ihre persönlichen Lieblingsrezepte, ergänzt um 25 neue Risotto-Kreationen der Autorin Erica Bänziger. Es sind Nuancen, kleine Tricks, die von Koch zu Koch verschieden sind und die jeden Risotto so einmalig machen. Dazu gibt es eine ausführliche Warenkunde (vom Spross der Risottopflanze bis zum Risotto-Korn), Impressionen aus der Po-Ebene und Interviews mit Risotto-Produzenten.

Auf der Reise von der Saat zum Korn zeigt sich das wichtigste Reisanbaugebiet Italiens – das Schwemmgebiet rund um den Po – von seiner schönsten Seite. Hier prägt das silberne Korn eine ganze Landschaft – Hier wurde auch der Risotto geboren.

Inhaltsverzeichnis
ca. 40 Risottorezepte von Erica Bänziger und vercellesischen Köchen aus dem Piemont sowie 15 Rezepte von Risottoproduzenten
Warenkunde Reis:
Risotto-Philosophie
Porträts: Fünf Köche verraten ihre Gedanken zum Risotto
Die Geschichte des europäischen Reises: Das Silberkorn aus dem Sumpfgebiet am Po
Landschaftsmaler und Lebensspender Reis die schönsten Bilder

Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen

»Das Mikrophon ist jetzt an, Herr von Bülow. Wussten Sie, dass so ein Gerät bis zu zwölf Stunden aufnehmen kann?« – Loriot: »Dann halte ich jetzt einfach den Mund.« Auch in diesem Interview mit dem etwas unglücklichen Einstieg sagte Loriot dann doch noch etwas, und sogar etwas mehr. Die besten Gespräche von Loriot sind nun zum ersten Mal in einem Buch versammelt. Ganz gleich, wie die Fragen lauten, ob ernst oder unfreiwillig komisch, enigmatisch oder klar – immer antwortet Loriot in seiner unnachahmlichen Art und Weise. Dabei verrät er vieles über seine Kindheit, seine Karriere, sein Leben und Werk und macht sich Gedanken über Humor (auch über den deutschen), über Preußen, Wagner, Möpse, die Ehe, Politik und Religion, Liebe und Tod und andere ›gefragte‹ Themen.