Deutsche Küche ist wieder "in". Das beweist Daniela Kirchlechner in ihrem sympathischen Kochbuch "Max Michel". Was dem Franzosen sein Coq au vin, das ist dem Hessen sein "Kock o wäng". Allerdings geleitet er den toten stolzen Hahn mit einem Riesling zur letzten Ruhestätte statt mit einem trockenen Roten. Dieses Rezept, eigentlich heißt es "Hessisches Huhn Winzerart", ist nur eines von rund hundert, mit dem der fiktive Deutsche Max Michel von Sylt zum Starnberger See und von Wachtendonk nach Görlitz reist. Dabei schaut er gerne auf die Teller der Eingeborenen, revitalisiert aber auch Rezepte, die früher mal jede x-beliebige Großmutter aus dem Stand kochen konnte, heute jedoch von den meisten Speisekarten verschwunden sind. Wie zum beispiel die Wirsing waihe, diesen pikanten Kuchen mit Wirsing, Speck, Kümmel und Sahne. Die Bettina aus dem Schwarzwald verzichtet übrigens auf den Speck, ihr Gemüsekuchen ist dennoch lecker. Daniela Kirchlechner hat für ihr Buch die Rezepte

Vielen Kindern fehlt es in Schulen an Bewegungsmöglichkeiten. Warum ist das wichtig und wie kann das geändert werden? Ein neues Buch geht diese Fragen an. Wahrnehmen und Bewegen sind Bausteine der kindlichen Entwicklung und bilden Grundlagen des Lernens. Kinder, die in ihrer Wahrnehmungs- und Bewegungsfähigkeit gefördert werden, können sich besser entwickeln und bewältigen ihren Schulalltag besser. Hier setzt die vorliegende Publikation an, die in Teamarbeit von drei Ergotherapeutinnen und einem Kinder- und Jugendpsychologen entstanden ist. Im Mittelpunkt steht eine Auswahl an attraktiven und fundierten Förderideen, die sich in den Unterricht integrieren lassen. Die Ideen sind in sechs Themenbereiche unterteilt, die mit Stichworten wie Buchstaben, Zahlen, Natur, Gestalten, Sport oder Auflockerung umschrieben werden können.Die Publikation wendet sich an Lehrpersonen der Vor- und Primarschulstufe sowie an weitere Fachpersonen, die im schulischen und therapeutischen Umfeld Kinder fördern und begleiten. Die drei Ergotherapeutinnen und der Kinder- und Jugendpsychologe bieten in diesem Werk eine Auswahl

Annette Bopp Mistelpräparate gehören zu den meistverordneten Medikamenten in der Krebsmedizin. Mistelpräparate gehören zu den meistverordneten Medikamenten in der Krebsmedizin. Sie stärken die körpereigenen Abwehrkräfte und verbessern die Lebensqualität, möglicherweise wirken sie auch lebensverlängernd. Aber vieles bei der Misteltherapie ist auch noch umstritten – immer wieder raten Krebsärzte von der Anwendung ab, hartnäckig hält sich die Behauptung, die Mistel könne sogar das Krebswachstum begünstigen. Dieses Buch informiert ausführlich über Hintergründe, Anwendung und Wirkweise der Mistel sowie über die jeweiligen Besonderheiten der acht verschiedenen im Handel befindlichen Mistelpräparate – ausgewogen, sachlich, objektiv. Es schildert in allgemeinverständlicher Sprache den aktuellen Stand der wissenschaftlichen Erkenntnisse und der Studienlage zum Einsatz der Mistel bei verschiedenen Krebsarten. Und: Sieben Patienten berichten über ihre persönlichen Erfahrungen mit der Misteltherapie – authentisch, ehrlich, nachvollziehbar. »Ein Buch, das in aller Behutsamkeit Betroffenen Mut machen kann. Offen und ehrlich.« Wiener Zeitung Annette BoppDie Diplom-Biologin Annette Bopp, 1952, ist seit 1983

Das Buch wendet sich in erster Linie an Skifahrer, die sich körperlich vorbereiten möchten, jedoch nicht die Zeit haben, regelmäßig an einem Skigymnastik-Kurs teilzunehmen. Soll der Wintersporturlaub zu einem Vergnügen werden, muss die körperliche Fitness stimmen. Mit diesem Buch kann bereits im Herbst die konkrete Vorbereitung auf die Skisaison beginnen. Nach einer allgemeinen Einführung, warum Skigymnastik als Unfallprophylaxe so wichtig ist, folgen zahlreiche Übungen, die auf fünf Säulen ruhen: Neben Krafttraining geht es um Ausdauer, Schnelligkeit, Beweglichkeit und Koordination. Aber auch Vorschläge fürs Cool-down und das richtige Auf- und Abwärmen werden geboten.Für die gezielte Vorbereitung folgen abschließend ein 4- und ein 12-Wochen-Skiprogramm. Das Buch wendet sich in erster Linie an Skifahrer, die sich auf die kommende Wintersaison körperlich vorbereiten möchten, jedoch nicht die Zeit haben, regelmäßig an einem Skigymnastik-Kurs teilzunehmen. Genauso aber wendet sich das Buch auch an alle Nicht-Skifahrer, denn Skigymnastik ist ein ideales Ganzkörpertraining, da es alle Fitness-Aspekte

Viele Kochbücher sind einfach zu kompliziert… "Viele Kochbücher sind einfach zu kompliziert. Allein all die exotischen Zutaten zu besorgen ist viel zu aufwendig." So Sophie Dudemaine, deren Rezepte schnell gehen und trotzdem raffiniert schmecken. Mit ihrem Lieblingswort "simplifier" – vereinfachen – hat sie den Papst der französischen Haute Cuisine geködert, Alain Ducasse, immerhin den höchstdekorierten Koch der Welt. Gemeinsam mit ihm hat sie 120 seiner Gourmet-Rezepte ausgewählt und so vereinfacht, dass sie für Normalsterbliche nachkochbar sind, selbst wenn der Hobbykoch zwei linke Hände haben sollte. Sophies Methode ist idiotensicher und funktioniert. Ducasse ganz einfach dank Sophievon Dudemaine, Sophie;HalbleinenAusgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award. Fotos v. Francoise Nicol 245 S. m. zahlr farb. Fotos. 25 cm 1162g , in deutscher Sprache.  2007   Gerstenberg

Menschen in der Lebensmitte sind auf dem Zenit – oder nicht? Menschen in der Lebensmitte sind auf dem Zenit – oder nicht? Ist das mittlere Lebensalter nicht vielmehr die Zeit von Midlife-Crisis, Burn-out, von endlosen Konflikten in Partnerschaft und Familie? Die Autorin beschreibt die Generation der 40- bis 60-Jährigen, gibt Antworten, zeigt Muster, Hintergründe und Lösungen auf.Das mittlere Erwachsenenalter – bis Mitte des 20. Jahrhunderts ein undifferenzierter Lebensabschnitt – entwickelt sich aufgrund der längeren Lebenserwartung zunehmend zu einer eigenständigen Lebensphase mit spezifischen Lebensvorstellungen, kulturellen Ausdrucksformen, Entwicklungsaufgaben und Handlungsmöglichkeiten. Erstaunlicherweise ist diese Lebensphase sowohl wissenschaftlich als auch gesellschaftlich äusserst definitionsbedürftig, was sich im Alltag in sehr widersprüchlichen Meinungen widerspiegelt. So wird das mittlere Lebensalter einerseits als ein ereignisloses Entwicklungsplateau angesehen, andererseits mit dramatischen Ereignissen assoziiert wie Midlife-Crisis, Burn-out, mit endlosen Konflikten in Familie und Partnerschaft. Was trifft nun zu? Was ist «normal»? Dieses Buch gibt Antwort auf häufig gestellte Fragen zu

Arthur Brühlmeier (zvg) Es werden viele Fehler in der Pädagogik und Bildung gemacht. Zuviele meint Arthur Brühlmeier. Der Autor legt in seinem Buch 27 Essays über grundlegende bildungspolitische, pädagogische und didaktische Probleme vor, wobei er aus seinem reichen Erfahrungsschatz als Volksschullehrer und als Lehrerbildner schöpfen kann. Gleichzeitig zeigt er auf, was es bedeutet, die Schulorganisation und den Unterricht im Geiste Pestalozzis zu gestalten. Dabei zeigt er kompetent die philosophischen und pädagogischen Gedankengänge Pestalozzis auf. Das Buch richtet sich nicht bloss an Lehrpersonen, sondern auch an politisch Verantwortliche, an Väter und Mütter, überhaupt an alle Menschen, denen das Wohl der heranwachsenden Generation und die Gestaltung des Bildungswesens am Herzen liegt. Da die 27 Kapitel relativ eigenständig verfasst sind, eignet sich Brühlmeiers Buch auch ganz besonders als Diskussionsgrundlage für pädagogische und psychologische Lehrveranstaltungen im Rahmen der Lehrerbildung und -fortbildung. Dem Buch «Menschen bilden» von Dr. Arthur Brühlmeier liegt die Ãœberzeugung und Erkenntnis

Jürgen Hesse: Chance und RisikoFoto: Eichborn Das bewährte Ratgeber-Duo Hesse / Schrader gibt Tipps zur besseren Bewerbung. Der angehende TV-Moderator Stefan Raab legte seiner schriftlichen Bewerbung beim Musik­sender VIVA ein Glas Honig und einen Pinsel bei und schrieb mutig dazu: "Den Honig können Siee sich selber ums Maul schmieren." Weniger erfolgreich war der Bewerber, der einen Fön mit dem Slogan "Ich bringe frischen Wind in Ihre Agentur!" an eine Werbeagentur schickte. Diese retournierte den Fön und schrieb: "Heiße Luft können wir selbst produzieren!" Chance und Risiko liegen also bei einer kreativen Bewerbung dicht beieinander. Das haben die Karriere-Experten Jürgen Hesse und Hans Christian Schrader in ihrem neuen Ratgeber "Neue Wege der Bewerbung" festgestellt. Hier zeigen sie, wie Jobsuchende sich heute abseits der ausgetretenen Pfade präsen­tieren können und mit welchen inhaltlichen und formalen Kniffen und Tricks sie Personalchefs von sich überzeugen. Nämlich zum Beispiel so: Besser sein: die außergewöhnliche schriftliche Bewerbung

" Meine Lieblingsrezepte aus der Kochshow" Knapp 120 Rezepte aus aller Herren Länder, feine Sterneküche und schnelle Zwischengerichte, Traditionelles und Verrücktes, raffinierte Vorspeisen und verführerische Desserts: Johannes B. Kerner hat aus den Kreationen "seiner" Köche seine Lieblingsrezepte ausgewählt und mit persönlichen Anmerkungen versehen. Seit Dezember 2004 feiert Johannes B. Kerner mit seiner Sendung Kerners Köche große Erfolge. Bis zu drei Millionen Zuschauer verfolgen jeden Freitagabend die beliebte ZDF-Koch-Show. Sterne- und Hobbyköche zaubern innerhalb einer Stunde zusammen ein mehrgängiges Menü, und das Studiopublikum darf alles probieren. Fernseh- und Spitzenköche wie Johann Lafer, Ralf Zacherl oder Sarah Wiener geben sich die Klinke in die Hand. Im Herbst 2007 wird die 100. Sendung ausgestrahlt, 500 Gerichte werden bis dahin gekocht sein. Nun erscheint mit Kerners Kochbuch das zweite Kochbuch, eines mit einer ganz besonderen Note: Nach jeder Sendung hat Johannes B. Kerner die Rezepte, die ihm besonders gut geschmeckt haben, in einer Art

1. Mai 2006 Es gibt hunderte Rauchentwöhnungsratgeber. Björn Erichsen hat den besten geschrieben. Und den lustigsten. "Es ist ganz leicht, sich das Rauchen abzugewöhnen; ich habe es schon hundert mal geschafft." Mit diesen launigen Worten hat sich Mark Twain dem Laster der Entsagung genähert. Ernst gemeint hat er es freilich nicht. Björn Erichsen raucht ebenso gern wie der Mann, der Tom Sawyer erfand, im Gegensatz zu ihm jedoch zündet er sich am 1. Mai 2006 um 17 Uhr die letzte seiner geschätzten bislang gerauchten 120.000 Zigaretten an. Was ihm nun bevorsteht, hat er geahnt; dass es indes so schlimm kommen würde, hätte er sich in seinen kühnsten Alpträumen nicht vorstellen können. Hohn und Spott der rauchenden Freunde, die Wetten abschließen, wann es bei Björn wieder glimmt. Und dann der Körper, wie er schreit und zuckt und bettelt um ein bisschen Gift. Wie soll man Kaffee trinken? Wie Wein? Wie Bier?